三顧咨詢從2018年開始，由公司提出頒發(fā)“2018-2019年度50萬大獎最佳咨詢項目團隊”，以獎勵當(dāng)年公司內(nèi)部的最佳交付項目，經(jīng)過三顧咨詢專家評審組的嚴(yán)格篩選，入圍最佳咨詢項目團隊名單如下：
圖1 50萬咨詢項目年度獎項名單
三顧咨詢顧問服務(wù)的價值在于客戶花1個副總的年薪，養(yǎng)一個5人的企業(yè)智囊團，三顧咨詢專家顧問團將成為高層決策的參謀，中層管理的教練，關(guān)注企業(yè)問題的發(fā)現(xiàn)者和解決方案提供者，本次入圍名單旨在為鼓勵2018年項目團隊的辛勤付出，希望來年項目交付讓客戶更加滿意。
本文為大家解析的是三顧咨詢?nèi)绾螏椭耙字胁汀爸贫ㄆ放贫ㄎ灰?guī)劃，明確企業(yè)發(fā)展方向的。
圖2 易中餐項目團隊榮獲“定位咨詢金獎”
首先我們來看看該項目整體工作內(nèi)容包含哪些：
圖3“易中餐”項目策劃內(nèi)容
【1】行業(yè)分析，明確定位
成都鑫鴻望食品有限公司成立于2005年，是在四川大學(xué)、四川省食品發(fā)酵研究院、西華大學(xué)、公信認(rèn)證公司的協(xié)助下進行選址修建而成，總投資8000余萬元，占地面積80余畝。
公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、貿(mào)易于于一體，年產(chǎn)值2億元，擁有兩項國家實用性專利技術(shù)，匯集了大批高素質(zhì)專業(yè)研發(fā)技術(shù)人才，并同多家大型餐飲企業(yè)有著緊密聯(lián)系和廣泛合作是一座采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)施相結(jié)合，運用創(chuàng)新方法進行企業(yè)管理的企業(yè)投入使用本行業(yè)唯一的豆瓣精選設(shè)備。
公司擁有郫縣豆瓣，易中餐，火鍋底料三大系列產(chǎn)品，更是中餐創(chuàng)新的引領(lǐng)者。旗下品牌：鴻望、古望坊、易川菜。
圖4鑫鴻望“易中餐”工廠
對易中餐定位咨詢項目，三顧咨詢?yōu)榇诉M行了行業(yè)分析，得知易中餐在食品行業(yè)中處于中上水平，只要有了在行業(yè)中明確的定位，便能從食品行業(yè)中脫穎而出，從而避開競爭對手。要有一個明確的定位，首先就要有良好的品牌塑造。因為品牌是進入人們心智的關(guān)鍵，打入心智，也就成功定位。
【2】創(chuàng)新命名，贏得心智
三顧咨詢專業(yè)團隊通過對易中餐的品牌定位及所處的行業(yè)市場進行了系統(tǒng)立體的分析，認(rèn)為易中餐所處的食品行業(yè)，競爭激烈，必須采取相應(yīng)定位，贏得人們心智，才不會被淘汰。因此創(chuàng)新品牌名，（易開，易炒，一包料，輕松炒，易中餐，中餐易），故得此名“易中餐”，快速占領(lǐng)人們心智進行品牌定位。
圖5“易中餐”品牌定位
通過市場調(diào)研環(huán)節(jié)，我們收集了易中餐食品行業(yè)目前現(xiàn)狀、競爭對手分析、在成都市場情況，通過對易中餐自身業(yè)務(wù)的梳理，并與同行業(yè)競爭對手進行比較，只有良好的定位品牌方向，才能使易中餐品牌打入人們心智。在結(jié)合易中餐發(fā)展現(xiàn)狀三顧咨詢?yōu)橐字胁土可矶ㄖ屏颂蔷茣邉�、新品牌打造、網(wǎng)站建設(shè)與營銷推廣、自媒體推廣、內(nèi)部管理方案。
圖6“易中餐”糖酒會策劃案
【3】營銷話術(shù)，落地執(zhí)行
為助力易中餐糖酒會現(xiàn)場成功交付更多商戶，營銷話術(shù)是關(guān)鍵，每一句話都是增加成功與客戶交付的機會，為此三顧咨詢團隊制定了營銷全面的話術(shù)并在易中餐糖酒會當(dāng)日落地執(zhí)行，增加了與客戶成功交付的數(shù)量，吸引了更多客戶到易中餐糖酒會現(xiàn)場來訪。
圖7“易中餐”糖酒會接待營銷話術(shù)
圖8“易中餐“糖酒會現(xiàn)場
圍繞企業(yè)現(xiàn)狀結(jié)合三顧咨詢智囊團，為易中餐定位咨詢項目匹配了專業(yè)的5人策劃團隊，并為易中餐招商策劃了了糖酒會，讓易中餐品牌在糖酒會現(xiàn)場更加亮眼，吸引更多的商戶成交。
圖9“易中餐”京東眾籌
圖10“易中餐”網(wǎng)站建設(shè)（好底料網(wǎng)）
【4】營銷激勵，管理有方
通過對易中餐現(xiàn)狀的管理模式與營銷模式進行分析之后，三顧咨詢?yōu)橐字胁椭贫ǔ鲆惶谞I銷激勵方案，助力易中餐內(nèi)部管理更佳得體。方方面面都勝過競爭對手，從而避開競爭對手。
圖11“易中餐”營銷激勵方案
項目總結(jié)
“易中餐”品牌的推出，在眾籌環(huán)節(jié)隨即贏得30萬的銷售，市場逐步開啟。鑫鴻望在川內(nèi)具備很高知名度，其底料廣泛用于各種餐飲場所。易中餐，將為鑫鴻望打開了新市場。產(chǎn)品銷量穩(wěn)定，盈利持續(xù)性提高。底料系列產(chǎn)品通過綠色食品認(rèn)證，品牌進入消費者心智成功定位。底料行業(yè)知名度提高，影響力擴大。
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【今年各行各業(yè)“壓力山大”】【低價策略的競爭白熱化，也在客觀表明著經(jīng)濟弱復(fù)蘇背景下，消費降級的發(fā)生。】如何突圍？
各行各業(yè)困惑：
一、你企業(yè)是否遇到以下問題？
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2. 產(chǎn)品/服務(wù)同質(zhì)化，被迫苦打價格戰(zhàn)
3. 渠道只靠低價促銷，營收下劃、利潤率下降
【小增長靠促銷、引領(lǐng)洗牌靠全案】
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